ねりいちショップ巡り
「きたまち工房トゥインクル」

住宅街に溶け込んだ焼き菓子ショップ
地下鉄平和台駅を降りて新緑が茂る住宅街の中をしばらく歩きます。高齢者施設や保育園が並ぶ通りに「きたまち工房トゥインクル」（北町福祉作業所内）がありました。
ピンクのかわいいのぼり旗が目印です！
（※東武東上線下赤塚駅、または、地下鉄赤塚駅からも徒歩で行くことができます）

素材にこだわり、スタッフが美味しいと思ったものだけを商品化
国産バターを使用するなど材料にこだわり、保存料等は一切入っていません。
いちおし商品はパウンドケーキ「北町まろん」。栗をふんだんに使っていてギフトにもおすすめ。
パウンドケーキ「塩アーモンド」は東京都大島産の塩を使っているそうです。バターとアーモンドの風味に、ほのかな塩味がアクセント。
どのケーキもぎゅぎゅっとおいしさが詰まった濃密な逸品です。

思いを込め、ていねいに作る
今回は取材ということで特別に、焼き菓子を作っている工房にお邪魔しました。
ちょうどパウンドケーキの生地作りの真っ最中。
ベリーのいい香りが部屋いっぱいに広がっていました。
原価率が高くて商品化できなかった試作品もあるとのこと。それくらい素材にこだわった商品を作っています。

足をのばして買いに行きたい
お店のショーウィンドウには、クッキー、マフィン、パウンドケーキといった焼き菓子が並びます。季節限定の商品に出会える日もあるかも！
素材にこだわった手作りの焼き菓子が150円～（ホールのパウンドケーキは600円～）購入できるので、自分や家族のおやつに！友人やお世話になった方へのギフトに！1週間程前に電話で問い合わせをすれば、商品を予約・取り置きすることもできるそうです（※詳しくはショップへお問合せください）。
お気に入りの逸品を見つけてくださいね！

きたまち工房トゥインクル（北町福祉作業所内）
練馬区北町8-2-12
03-3559-0361
9：00～17：00／定休日：土・日・祝日
※ショップの販売商品はその都度変わります。