ねりいちレポート
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今年の夏は
美味しく涼しく。今年も暑い夏がきました。今回は暑い夏におすすめのカフェを紹介します。 青梅街道沿いにある酒屋さん関町セラー２階テラスで毎週木曜日営業中の「ＨＯＴＪＯＢ」。 2021年オープン以来地域に愛される4年目のカフェです。
暑い夏におすすめはアイスコーヒー。
コールドブリュー製法で前日から12時間かけて天然水で抽出した水出しコーヒーは、コーヒーがあまり得意ではないという方でも飲みやすいと評判の一杯です。熱を加えずに時間をかけてゆっくりと抽出することで、香りがじっくりと溶け込み苦み成分が抑えられるので、豊かな香りとキレのあるすっきりとした味わいが楽しめます。
ホットコーヒーも豆選びから徹底的にこだわり、職員の吉井さん曰く「ガツンとくる味わいに仕上がっている」とのこと。
フードメニューも充実しており、ライスバーガー、からあげなど盛りだくさん。
中でもおすすめは米粉を使用したグルテンフリーの焼き菓子「ライスクラッカー」。
現在、酒粕ブラックペッパー、ローズマリーガーリック、ココナッツ、クミンシード、焦がし醤油花椒の５種類を販売しています。酒粕ガーリックの材料には関町セラーさんから仕入れた酒粕が使用されており、お酒との相性も抜群です。
地球にやさしい取り組みにも力を入れています。
美味しいコーヒーを淹れた際に必ず出るコーヒーかす。そのまま捨ててしまうのはもったいないということで、現在コーヒーかすを再利用した石けんの商品開発に取り組んでいます。乞うご期待。ＨＯＴＪＯＢ（ホットジョブ）の詳しい情報は下記のショップ情報をご覧ください。
https://neriichi.com/shop/hotjob※カフェには駐車場はございませんので、公共交通機関をご利用ください。
